Rekwiżiti tat-Tikkettar tal-Ikel tal-FDA: Gwida Sħiħa għall-2025

Din il-gwida tgħaddi minn kull rekwiżit ewlieni tat-tikkettar tal-ikel tal-FDA f'ordni prattika - x'inhu fuq it-tikketta, fejn tmur, kif għandha tiġi fformattjata, u x'inbidel sal-2025. Tkopri wkoll żewġ mistoqsijiet li l-biċċa l-kbira tal-gwidi jaqbżu għal kollox: liema prodotti huma eżenti, u fejn il-ġurisdizzjoni tal-FDA tispiċċa u tibda l-USDA.

AID vs USDA: Liema Aġenzija Tmexxi l-Prodott Tiegħek?

Din hija l-iktar mistoqsija konsegwenzjali tal-ambitu tat-tikkettar tal-ikel, u taqbad lill-manifatturi off guard regolarment. It-tweġiba tiddetermina liema regolamenti japplikaw, liema aġenzija tispezzjona t-tikketti tiegħek, u jekk għandekx bżonn approvazzjoni minn qabel-qabel l-istampar.

Il-AIDtkopri l-maġġoranza tal-ikel ippakkjat: snacks, xorb, ħalib, frott tal-baħar, prodotti moħmija, oġġetti fil-laned, ħelu, kondimenti, supplimenti tad-dieta, u aktar. Ir-regolamenti tiegħu dwar it-tikkettar tal-ikel jinsabu primarjament fihom21 CFR Parti 101.

Il-Is-Servizz ta' Spezzjoni u Sigurtà fl-Ikel tal-USDA (FSIS)jirregola laħam, tjur, u prodotti tal-bajd ipproċessati - sider tat-tiġieġ, ċanga mitħun, deli meats, pepperoni, bajd sħiħ likwidu, u prodotti simili. L-FSIS topera taħt awtorità statutorja differenti, tmexxi l-proċess ta' qabel-approvazzjoni tagħha stess għal ċerti dikjarazzjonijiet tat-tikketta, u għandha rekwiżiti distinti għall-immaniġġjar ta' talbiet u struzzjonijiet ta' mmaniġġjar sikur. Għal dawk il-prodotti, ibda minnGwida dwar it-tikkettar tal-ikel tal-USDA FSIS, mhux FDA's.

Prodotti mħallta - pizza ffriżata b'topping tal-laħam, soppa li fiha tiġieġ - ġeneralment jaqgħu taħt il-ġurisdizzjoni tal-USDA meta l-laħam jew it-tjur huma komponent sinifikanti. Il-limiti eżatti jvarjaw skont il-kategorija tal-prodott; meta għandek dubju, ikkuntattja lill-USDA FSIS direttament biex tikkonferma l-ġurisdizzjoni qabel tinvesti fid-disinn tat-tikketta.

Il-kumplament ta' din il-gwida jkopri prodotti-regolati mill-FDA biss.

Liema Prodotti Huma Eżentati mir-Rekwiżiti tat-Tikkettar tal-FDA?

Mhux kull ikel-regolat mill-FDA jeħtieġ tikketta ta' konformità sħiħa. Il-fehim tal-eżenzjonijiet jiffranka l-ħin u jevita spejjeż ta' konformità bla bżonn għal prodotti li m'għandhomx bżonnhom - iżda l-kundizzjonijiet huma importanti.

• Eżenzjoni tat-tikkettar dwar in-nutrizzjoni tan-negozji ż-żgħar:Manifatturi b'inqas minn 10 impjegati full-ekwivalenti li jbigħu inqas minn 10,000 unità ta' prodott partikolari fis-sena jistgħu jikkwalifikaw għal eżenzjoni mit-tikkettar tan-nutrizzjoni taħt21 CFR 101.9(j). Din l-eżenzjoni tkopri biss il-panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni. It-tikkettar tal-allerġeni, id-dikjarazzjoni tal-ingredjent, u d-Dikjarazzjoni tal-Identità jibqgħu meħtieġa irrispettivament mid-daqs tal-kumpanija.
• Servizz ta' restorant u ikel:Ikel ippreparat u mibjugħ fir-ristoranti, kafetteriji, u stabbilimenti simili ġeneralment huwa eżentat mir-rekwiżiti tat-tikkettar tal-ikel ippakkjat. Katina ta' ristoranti b'20 post jew aktar jaqgħu taħt regoli separati tat-tikkettjar tal-menu tal-FDA.
• Prodotti mhux ipproċessati u ikel bl-ingrossa:Frott u ħaxix frisk mibjugħ individwalment, u ikel mibjugħ direttament minn kontenituri jew kontenituri bl-ingrossa, huma tipikament eżentati mit-tikkettar sħiħ. Programmi volontarji ta' informazzjoni dwar in-nutrizzjoni japplikaw għall-prodott mhux maħdum l-aktar ikkunsmat.
• L-istess-stabbiliment bl-imnut:Ikel ippreparat u mibjugħ fl-istess post tal-bejgħ bl-imnut - forn li jbigħ il-prodotti tiegħu stess fil--ħanut, pereżempju - jista' jikkwalifika għal eżenzjoni. Id-distribuzzjoni lil hinn minn dak il-post tbiddel l-analiżi.

Dawn l-eżenzjonijiet għandhom kundizzjonijiet, regoli ta' sjieda inkro-, u każijiet edge. Jekk il-mudell tad-distribuzzjoni tiegħek qed jikber jew jinbidel, ivverifika l-eliġibilità tiegħek mal-gwida attwali tal-FDA qabel tassumi eżenzjoni li għadha tapplika.

Elementi Meħtieġa fuq Kull Tikketta tal-Ikel Irregolata-FDA

Tikketta tal-FDA konformi hija organizzata fuq tliet żoni. Kull wieħed għandu kontenut obbligatorju u regoli tal-ifformattjar li huma speċifikati fir-regolament - mhux linji gwida.

Il-Panew tal-Wiri Prinċipali

Il-Panew tal-Display Prinċipali (PDP) huwa l-wiċċ ta' quddiem tal-pakkett - il-wiċċ l-aktar probabbli li jintwera fil-bejgħ bl-imnut. Żewġ oġġetti obbligatorji jgħixu hawn.

Il-Dikjarazzjoni ta' Identitàjiddikjara l-isem legali jew komuni tal-ikel. Jekk jeżisti standard federali ta 'identità għat-tip ta' prodott tiegħek taħt 21 CFR (per eżempju, ġobon cheddar jew mayonnaise), trid tuża dak l-isem standardizzat. Jekk ma jeżisti l-ebda standard, uża terminu deskrittiv li jikkaratterizza b'mod preċiż x'inhu l-prodott. L-ismijiet tad-ditta u l-ismijiet ivvintati mhumiex sostituti aċċettabbli.

Il-Kwantità netta tal-Kontenut- l-ammont ta' ikel fil-pakkett - irid jidher fit-30% t'isfel tal-PDP kemm f'unitajiet tas-soltu tal-Istati Uniti (oz, lb, fl oz) kif ukoll f'unitajiet metriċi (g, kg, mL). Id-daqs minimu tat-tip huwa determinat mill-erja totali tal-PDP; Ir-regolamenti tal-FDA jispeċifikaw chart tad-daqs bejn bracketed li tapplika bbażata fuq dik iż-żona. Din hija waħda mill-aktar vjolazzjonijiet tekniċi komuni ċċitati fl-ittri ta 'twissija tal-FDA.

Meta l-ippakkjar ikollu pannelli tal-PDPs - alternattivi l-konsumatur huwa ugwalment probabbli li jara l-ewwel - kull wieħed irid ikollu d-Dikjarazzjoni tal-Identità u l-kwantità netta.

Għall-marki li jiddisinjawippakkjar tal-kaxxa tad-dwanajew lest għall-bejgħ-stampar tal-kaxxa tal-prodott, dawn ir-regoli tat-tqegħid jeħtieġ li jiġu fatturati fit-tqassim qabel ma jiġi ffinalizzat id-disinn.

Il-Panel ta' Informazzjoni

Il-pannell tal-informazzjoni joqgħod immedjatament fuq il-lemin tal-PDP, jew il-pannell li jmiss lejn l-arloġġ meta l-PDP jokkupa wiċċ sħiħ. Tliet elementi obbligatorji jappartjenu hawn.

Il-dikjarazzjoni tal-ingredjenttelenka kull ingredjent bl-isem komuni jew tas-soltu tiegħu, f'ordni dixxendenti ta' predominanza bil-piż. L-ilma jidher l-ewwel jekk jiżen aktar minn kull ħaġa oħra. Ingredjenti komposti (zalza, taħlita ta 'tħawwir) jistgħu jelenkaw is-subingredjenti tagħhom b'mod parentetiku. Id-daqs minimu tat-tip huwa 1/16-il pulzier - dan huwa art iebsa, mhux punt tat-tluq għall-kompromessi tad-disinn.

Il-isem u indirizz tal-manifattur, tal-pakkjatur jew tad-distributurgħandu jkun biżżejjed għall-kunsinna. Jekk l-entità msemmija fuq it-tikketta ma mmanifatturatx il-prodott, huwa meħtieġ kwalifikatur: "Mmanifatturat għal," "Distribuit minn," jew "Ippakkjat minn." Li tħalli barra dan il-kwalifikatur meta tapplika hija vjolazzjoni ta' marka ħażina. Jekk l-indirizz ma jidhirx fid-direttorji pubbliċi, huwa meħtieġ indirizz tat-triq sħiħ.

Il-dikjarazzjoni ta' allerġentappartjeni wkoll fuq il-pannell ta 'informazzjoni, kopert fid-dettall fit-taqsima li jmiss.

Id-Disa' Allerġeni Maġġuri tal-Ikel

Ħafna mudelli ta 'tikketti u gwidi ta' konformità għadhom jelenkaw tmien allerġeni tal-ikel ewlenin. Dak in-numru huwa żbaljat mill-1 ta’ Jannar, 2023. IlAtt FASTER tal-2021il-ġulġlien miżjud bħala d-disa' allerġen tal-ikel maġġuri rikonoxxut mill-FDA-, b'dikjarazzjoni obbligatorja effettiva mill-1 ta' Jannar, 2023. Jekk il-mudell tat-tikketta tiegħek ikun qabel dik id-data, assumi li jeħtieġ li jiġi rivedut.

Id-disa' allerġeni ewlenin huma: ħalib, bajd, ħut (speċi trid tkun speċifikata, eż. "salamun"), molluski (speċi trid tkun speċifikata, eż. "gambli"), ġewż tas-siġar (speċi trid tkun speċifikata, eż., "lewż, anakardju"), karawett, qamħ, fażola tas-sojja, uġulġlien.

Għal gwida attwali tal-FDA dwar id-dikjarazzjoni tal-allerġeni, ikkonsulta l-Gwida għall-Q&A dwar l-Allerġeni 2025 (Edizzjoni 5), li jissostitwixxi l-Kapitolu 6 tal-Gwida dwar it-Tikkettar tal-Ikel tal-FDA tal-2013.

L-allerġeni jistgħu jiġu ddikjarati f'wieħed miż-żewġ formati, u t-tnejn jistgħu jintużaw flimkien:

• Fil-parentesi fil-lista tal-ingredjenti:dqiq (qamħ), xorrox (ħalib)
• F'dikjarazzjoni separata "Fih" wara l-lista tal-ingredjenti:Fih: qamħ, ħalib, ġulġlien

Għall-ġewż tas-siġar, ħut u molluski, l-użu biss tal-isem tal-grupp ("ġewż tas-siġar") mingħajr ma jiġu speċifikati l-ispeċi ma jissodisfax ir-rekwiżit. Prodott li jkun fih kemm anakardju kif ukoll lewż għandu jsemmi t-tnejn.

Prodotti bi profili ta' ingredjenti kumplessi - inklużiippakkjar personalizzat tal-kannabisu oġġetti oħra tal-konsumatur regolati ħafna - jiffaċċjaw obbligi ta' tikkettar simili fejn huma preżenti ingredjenti li fihom l-allerġen-.

Il-Panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

Il-format attwali tal-Fatti tan-Nutrizzjoni ġie ffinalizzat fl-2016 u sar obbligatorju għal manifatturi kbar f'Jannar 2020, b'manifatturi żgħar meħtieġa jikkonformaw sa Jannar 2021. It-tikketti li għadhom jużaw il-format ta' qabel-2016 mhumiex konformi. Rekwiżiti ewlenin taħt il-regola finali 2016:

• Id-daqsijiet tal-porzjon għandhom jirriflettu l-ammont li tipikament jieklu n-nies, ibbażat fuq ammonti ta' referenza aġġornati tal-FDA li normalment jiġu kkunsmati (RACCs). Il-manifatturi ma jistgħux jużaw daqsijiet ta' porzjonijiet żgħar b'mod arbitrarju biex jagħmlu l-għadd ta' kaloriji jidher aktar baxx.
• Il-kaloriji għal kull porzjon għandhom jidhru fl-akbar u l-aktar tip kuraġġuż fuq il-pannell.
• Zokkor miżjud għandu jiġi ddikjarat bħala oġġett separat taħt Zokkor totali, b'Valur Perċentwali ta' Kuljum.
• Il-Vitamina D u l-Potassju issa huma dikjarazzjonijiet obbligatorji. Vitamini A u Ċ m'għadhomx meħtieġa (għalkemm jistgħu jiġu ddikjarati volontarjament).
• "Kaloriji mix-Xaħam" tneħħa mill-format attwali.
• It-test kollu fil-kaxxa tal-Fatti tan-Nutrizzjoni għandu jkun mill-inqas 6 punti.

Is-supplimenti tad-dieta jużaw panel tal-Fatti tas-Suppliment aktar milli panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni. Il-formati, l-oġġetti meħtieġa, u l-konvenzjonijiet tad-daqs tas-servizz huma differenti. L-użu ta' tip ta' panel ħażin fuq prodott huwa ksur tat-tikkettar.

Aġġornament tal-2025: Ir-Regola ta' Front-tal--Proposta tal-Pakkett

Fis-16 ta’ Jannar, 2025, l-FDA ppubblikat regola proposta li tkun teħtieġ tikketta tan-nutrizzjoni standardizzata fuq quddiem tal-biċċa l-kbira tal-ikel ippakkjat. Il-"kaxxa ta' l-Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni" proposta turi l-Perċentwali tal-Valur ta' Kuljum għal kull porzjon għal tliet nutrijenti identifikati bħala komunement ikkunsmati żżejjed fil-Linji Gwida tad-Dieta 2020–2025: xaħam saturat, sodju, u zokkor miżjud. Kull wieħed ikun kklassifikat Għoli, Medju, jew Baxx ibbażat fuq il-%DV tiegħu għal kull porzjon.

Din hija aregola proposta- ma ġiex iffinalizzat, u bħalissa l-manifatturi mhumiex meħtieġa li jżidu tikketta ta' quddiem-tal--pakkett. Madankollu, il-proċess tat-tfassil tar-regoli għadu għaddej, u l-marki jippjanaw ġoddamaterjali u stili tal-ippakkjar tal-kaxxa tad-dwanajew disinni mill-ġdid tal-imballaġġ maġġuri għandhom jikkunsidraw li jħallu spazju għal element ta' nutrizzjoni ta'-pannell ta' quddiem fid-disinn strutturali tagħhom.

Talbiet dwar il-Kontenut ta' Nutrijenti u Dikjarazzjonijiet dwar is-Saħħa

Kwalunkwe dikjarazzjoni fuq it-tikketta tiegħek dwar il-livell ta' nutrijent - "baxx xaħam," "zokkor-ħieles," "sors eċċellenti ta' fibra" - hija stqarrija dwar il-kontenut ta' nutrijent, u tixpruna rekwiżiti speċifiċi ta' konformità. Dawn il-limiti huma definiti f'21 CFR Parti 101 Subparti D.

Meta dikjarazzjoni dwar il-kontenut tan-nutrijent tidher fuq kwalunkwe panel, in-nutrijent korrispondenti u l-valur tiegħu għandhom jidhru fil-pannell tal-Fatti tan-Nutrizzjoni. Id-daqs tat-tipa talba ma jistax jaqbeż id-doppju tad-daqs tad-Dikjarazzjoni tal-Identità.

Stqarrijiet dwar is-saħħa - li jimplikaw relazzjoni bejn ikel jew nutrijent u marda - huma kkontrollati b'mod aktar strett. Indikazzjonijiet awtorizzati dwar is-saħħa (pereżempju, ir-relazzjoni bejn is-sodju u l-pressjoni tad-demm) huma elenkati fir-regolament. Indikazzjonijiet kwalifikati dwar is-saħħa huma permessi b'ċaħdiet obbligatorji. L-użu ta' indikazzjoni dwar is-saħħa mhux awtorizzata twassal għal azzjoni regolatorja anke jekk id-dikjarazzjoni sottostanti tkun preċiża.

Talbiet Speċjali dwar Tikketti: X'Tassew l-FDA Tippermetti

Glutina-Ħieles

L-FDA tiddefinixxi "-ħieles mill-glutina" bħala li fiha inqas minn 20 parti għal kull miljun (ppm) ta' glutina. L-istandard japplika kemm jekk il-prodott huwa intrinsikament ħieles mill-glutina (eż., prodott frisk) jew jekk ġiex ifformulat speċifikament biex jilħaq il-limitu. It-tikkettar ta' prodott bħala "-ħieles mill-glutina" meta ma jilħaqx dak l-istandard huwa marka ħażina.

Organiku

L-istqarrijiet organiċi fuq it-tikketti tal-ikel huma regolati mill-Programm Organiku Nazzjonali (NOP) tal-USDA, mhux mill-FDA. L-użu ta' "USDA Organic" jew "100% Organic" jeħtieġ ċertifikazzjoni minn aġent ta' ċertifikazzjoni akkreditat mill-USDA-. L-FDA ma tagħtix ċertifikazzjoni organika, għalkemm tista 'tieħu azzjoni għal misbranding jekk talba organika tkun falza jew qarrieqa.

Naturali

L-FDA qatt ma ddefinit formalment "naturali" fir-regolament. Il-politika informali li ilha fit-tul tittratta "naturali" bħala li jfisser li l-ikel ma fih l-ebda ingredjent artifiċjali jew sintetiċi (inklużi kuluri artifiċjali) u mhux aktar minn ipproċessat minimament. Din il-politika m'għandha l-ebda forza regolatorja, u l-FDA ripetutament irrikonoxxiet li jista 'jkollha bżonn tfassil ta' regoli formali. L-użu ta' "naturali" fuq prodott li fih togħmiet artifiċjali, preservattivi sintetiċi, jew ingredjenti prodotti permezz ta' proċessar kimiku sinifikanti jġorr riskju reali ta' infurzar u litigazzjoni tal-konsumatur.

B'saħħithom

L-FDA ffinalizzat definizzjoni aġġornata ta' "b'saħħithom" f'Settembru 2024. Taħt ir-regola l-ġdida, ikel jista' jiġi ttikkettat bħala "b'saħħtu" biss jekk:

• Fih ammont sinifikanti ta’ ikel minn mill-inqas grupp jew sottogrupp tal-ikel wieħed rikonoxxut fil-Linji Gwida tad-Dieta (frott, ħaxix, qmuħ, ħalib, jew ikel tal-proteini),u
• Jissodisfa l-limiti ta' nutrijent aġġornati għal kull-porzjoni għal xaħam saturat, sodju, u zokkor miżjud, b'limiti li jvarjaw skont il-kategorija tal-ikel. Pereżempju, il-biċċa l-kbira tal-ikel għandu jkun fih mhux aktar minn 10% DV ta 'xaħam saturat, u x-xorb għandu jkun fih mhux aktar minn 5% DV ta' zokkor miżjud għal kull porzjon.

Id-definizzjoni preċedenti - li ffokat fuq ix-xaħam totali u l-kolesterol u ikel famuż eskluż bħall-ġewż u s-salamun - ġiet sostitwita. Ditti li bħalissa qed jużaw "b'saħħithom" fuq it-tikketti għandhom jivverifikaw il-konformità mal-kriterji tal-2024 qabel id-data ta' konformità tar-regola.

Seba' Żbalji ta' Tikkettjar Li Jxprunaw l-Azzjoni tal-FDA

Dawn huma l-iżbalji li jidhru ripetutament fl-ittri ta 'twissija tal-FDA u twissijiet ta' importazzjoni. Kull wieħed jista 'jiffissa qabel ma ssir problema.

1. L-użu ta' isem ivvintat minflok isem ta' identità standardizzat.Jeżistu standards federali ta' identità għal mijiet ta' tipi ta' ikel - jogurt, ġobon krema, butir tal-karawett, mayonnaise, u ħafna aktar. Jekk standard japplika għall-prodott tiegħek, trid tuża l-isem regolat jew tiżvela b'mod ċar kwalunkwe devjazzjoni. Prodott li ma jilħaqx l-istandard għal "butir tal-karawett" (per eżempju, wieħed biż-żejt idroġenat miżjud) għandu jissejjaħ xi ħaġa oħra, bħal "tixrid tal-karawett."

2. Id-dikjarazzjoni ta' allerġeni biss fid-dikjarazzjoni "Fih" filwaqt li telenka l-ingredjenti bl-ismijiet tekniċi.Prodott li jelenka "kaseina" fid-dikjarazzjoni tal-ingredjent mingħajr il-parentetiċi "(ħalib)" qed tiddependi kompletament fuq id-dikjarazzjoni "Fih: ħalib" għall-iżvelar tal-allerġeni. Jekk id-dikjarazzjoni "Fih" qatt titneħħa jew tiġi injorata minn konsumatur, il-lista tal-ingredjenti waħedha ma tipproteġihomx. Uża ż-żewġ formati kull fejn possibbli.

3. Ġulġlien nieqsa.Il-mudelli u l-flussi tax-xogħol tar-reviżjoni tat-tikketti mibnija qabel l-2023 ma jinkludux il-ġulġlien bħala dikjarazzjoni meħtieġa. Dan issa huwa l-aktar vojt komuni fit-tikkettar tal-allerġeni fi prodotti li kienu konformi qabel ma daħal fis-seħħ l-Att FASTER. Kwalunkwe tikketta riveduta l-aħħar qabel Jannar 2023 għandha tiġi vverifikata.

4. Daqs tat-tip ħażin fuq il-PDP.Id-daqs minimu tat-tip għad-dikjarazzjoni tal-kwantità netta huwa kkalkulat mill-erja tal-PDP, bl-użu ta 'formula fil-parentesi f'21 CFR 101.105. Tikketta ddisinjata b'tip ta' 8pt fuq borża żgħira tista' ma tkunx-konformi minħabba li l-formula teħtieġ minimu akbar għal dik iż-żona PDP partikolari. Din hija waħda mill-ksur tekniċi ewlenin fl-ittri ta 'infurzar tal-FDA kontra prodotti importati.

5. Pretensjonijiet tal--panel ta' quddiem li mhumiex appoġġjati fil-panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni.Dikjarazzjoni "b'ħafna fibra" fuq il-pannell ta' quddiem teħtieġ li l-fibra tidher bħala nutrijent iddikjarat fil-pannell tal-Fatti tan-Nutrizzjoni - u li l-valur fil-fatt jilħaq il-limitu ta' 20% DV. Il-marki kultant iżidu talbiet waqt reviżjonijiet tal-kopji mingħajr ma jaġġornaw il-Fatti tan-Nutrizzjoni kif xieraq.

6. Kwalifikatur tal-manifattur nieqes jew mhux korrett.Jekk l-isem tad-ditta fuq tikketta jappartjeni għal kumpanija li ma mmanifatturatx jew ippakkjat il-prodott, hija meħtieġa frażi kwalifikanti. "Mmanifatturat għal [Brand]" jew "Distribuit minn [Brand]" mhix fakultattiva - hija kwistjoni ta' marka ħażina. Prodotti b'tikketta privata huma speċjalment suxxettibbli għal din is-sorveljanza.

7. Il-format tal-Fatti tan-Nutrizzjoni ta' qabel l-2016 għadu qed jintuża.Tikketti li juru "Kaloriji mix-Xaħam" bħala oġġett tal-linja, jew li jelenkaw Vitamini A u Ċ bħala nutrijenti obbligatorji, qed jużaw il-format l-antik. L-iskadenza ta' konformità għall-manifatturi l-kbar għaddiet f'Jannar 2020. Jekk tikketta ma tkunx ġiet aġġornata minn dakinhar, il-panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni ma jkunx-konformi.

Kif tirrevedi Tikketta tal-Ikel Qabel Tistampa

Mexxi minn dawn is-sitt punti ta' kontroll kull meta tkun qed tiffinalizza tikketta ġdida jew taġġorna waħda eżistenti.

Pass 1 - Ikkonferma l-ġurisdizzjoni.Il-prodott fih laħam, tjur, jew prodotti tal-bajd ipproċessati bħala komponent primarju? Jekk iva, l-aġenzija rilevanti hija USDA FSIS, mhux FDA. Din il-gwida ma tapplikax.

Pass 2 - Irrevedi l-PDP.Id-Dikjarazzjoni tal-Identità hija l-isem legali jew komuni korrett? Il-kwantità netta hija fit-30 % aktar baxxi tal-PDP kemm f'unitajiet tas-soltu kif ukoll metriċi? Id-daqsijiet tat-tip għaż-żewġ elementi jissodisfaw il-minimu CFR għal din iż-żona PDP?

Pass 3 - Irrevedi l-pannell tal-informazzjoni.Il-lista tal-ingredjenti hija f'ordni dixxendenti tal-piż, bl-użu ta' ismijiet komuni, ta' tip minimu ta' 1/16-pulzier? Id-disa' allerġeni ewlenin kollha huma ddikjarati fil-prodott - inkluż il-ġulġlien? L-isem tal-manifattur/distributur huwa preżenti bil-kwalifikatur korrett?

Pass 4 - Irrevedi l-pannell tal-Fatti tan-Nutrizzjoni.Il-format attwali ta' wara l-2016 qed jintuża? Il-kaloriji huma l-akbar, l-aktar tip kuraġġuż? Iz-zokkor miżjud huwa linja separata b'%DV? Il-Vitamina D u l-Potassju huma ddikjarati? "Kaloriji mix-Xaħam" hija assenti?

Pass 5 - Awditja t-talbiet volontarji.Għal kull stqarrija dwar il-kontenut ta’ nutrijent, stqarrija dwar is-saħħa, jew terminu speċjali kullimkien fuq it-tikketta, ivverifika li l-prodott jilħaq il-limitu regolatorju korrispondenti u li d-dejta ta’ sostenn tidher fil-panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni.

Pass 6 - Iċċekkja l-indirizz tan-negozju.L-indirizz huwa kurrenti u jista' jitwassal? Jekk il-kumpanija mxiet, aġġorna t-tikketta. Jekk l-entità msemmija ma mmanifatturatx il-prodott, il-frażi kwalifikanti hija preżenti?

Il-fehim ta' kif it-test u l-istruttura ta' tikketta jinteraġixxu mal-ippakkjar fiżiku huwa wkoll parti mill-istampa ta' konformità. Aratipi ta 'tikketta tal-prodott, partijiet ewlenin, u pariri tad-disinngħal tqassim prattiku ta' kif iż-żoni tat-tikketti jimmappaw fuq formati ta' ppakkjar differenti, inklużi kaxxi tal-kartun li jintwew u kaxxi riġidi.

Lista ta' Kontroll tal-Konformità tat-Tikketti tal-Ikel tal-FDA

Uża dan bħala reviżjoni finali ta' qabel-l-istampar qabel ma tibgħat fajls lill-istampatur tiegħek.

Panel tal-Wiri Prinċipali

• Dikjarazzjoni tal-Identità tuża l-isem legali jew komuni korrett
• Kwantità netta f'inqas 30% tal-PDP kemm f'unitajiet konswetudinarji kif ukoll metriċi tal-Istati Uniti
• Daqsijiet tat-tip għal SOI u Kwantità Netta jissodisfaw 21 CFR minimi għal din iż-żona PDP
• Ebda xbihat jew test foloz jew qarrieqi

Panel ta' Informazzjoni

• Lista tal-ingredjenti f'ordni dixxendenti tal-piż, ismijiet komuni, tip minimu ta '1/16-il pulzier
• Id-9 allerġeni ewlenin kollha ddikjarati: ħalib, bajd, ħut (speċi), molluski (speċi), ġewż tas-siġar (speċi), karawett, qamħ, sojja, ġulġlien
• Isem tal-manifattur/pakkjatur/distributur u indirizz attwali
• Frażi kwalifikanti użata jekk l-entità msemmija mhix il-manifattur

Panel tal-Fatti tan-Nutrizzjoni

• Post-format tal-2016 fl-użu - "Kaloriji mix-Xaħam" nieqes
• Id-daqs tas-servizz jirrifletti r-RACC attwali
• Kaloriji fl-akbar, tip kuraġġuż
• Zokkor miżjud bħala linja separata b'%DV
• Vitamina D u potassju ddikjarati
• It-test kollu f'daqs minimu ta' 6 punti

Talbiet

• Kull stqarrija dwar il-kontenut tan-nutrijent tilħaq il-limitu tagħha tal-21 CFR Parti 101
• L-istqarrijiet dwar is-saħħa huma awtorizzati mill-FDA-jew ikollhom il-lingwa kwalifikanti meħtieġa
• It-talba "-ħieles mill-glutina" tissodisfa l-<20 ppm standard
• It-talba "b'saħħitha" tissodisfa l-kriterji finalizzati tal-2024
• It-talba "Naturali" ġiet riveduta għar-riskju ta' konformità u litigazzjoni
• "Organiku" huwa sostnut minn ċertifikazzjoni NOP USDA valida

Għal prodotti tal-ikel li jintbagħtu fikaxxi korrugati stampati appostajewkaxxi li jintwew apposta, il-lista ta 'kontroll tapplika għat-tikketta tal-prodott kif ukoll għal kwalunkwe pretensjoni ta' tikkettar stampata direttament fuq il-kartuna tat-tbaħħir ta 'barra.

Mistoqsijiet Frekwenti

L-FDA teħtieġ dati ta' skadenza fuq it-tikketti tal-ikel?

Le. Bl-eċċezzjoni tal-formula tat-trabi, l-FDA ma tordnax l-iskadenza, l-aħjar-sa, jew il-bejgħ-dati fuq it-tikketti tal-ikel ippakkjat. Ħafna stati għandhom il-liġijiet tagħhom dwar it-tikkettar tad-data għal kategoriji speċifiċi ta' ikel, u l-prodotti regolati mill-USDA-għandhom rekwiżiti separati. Il-marki li jqassmu nazzjonalment għandhom jiċċekkjaw ir-regoli tal-livell-stat flimkien ma' dawk federali.

X'inhuma r-rekwiżiti tat-tikkettar tal-FDA għall-ikel mibjugħ onlajn?

L-istess rekwiżiti li japplikaw għall-ikel mibjugħ bl-imnut fiżiku japplikaw għall-ikel mibjugħ onlajn. Il-pożizzjoni tal-FDA hija li l-iżvelar sħiħ tat-tikketti - Fatti dwar in-Nutrizzjoni, dikjarazzjoni tal-ingredjenti, dikjarazzjoni tal-allerġen, Dikjarazzjoni tal-Identità, u l-kwantità netta - għandhom ikunu aċċessibbli għall-konsumaturi qabel ix-xiri, jew fuq l-immaġni tal-imballaġġ jew f'displej tal-ittikkettjar separat fuq il-paġna tal-prodott. Dan huwa importanti għal ditti tal-ikel DTC u bejjiegħa fis-suq. Jekk prodott jintbagħat mingħajr ma jissodisfa r-rekwiżiti standard tat-tikkettar, it-tikketta nnifisha mhix-konformi irrispettivament minn fejn seħħ il-bejgħ.

In-negozji żgħar tal-ikel iridu jsegwu r-regoli tat-tikkettar tal-FDA?

Ġeneralment iva. Teżisti eżenzjoni dejqa tat-tikkettar tan-nutrizzjoni għal manifatturi b'inqas minn 10 impjegati FTE li jbiegħu inqas minn 10,000 unità kull sena għal kull prodott, taħt 21 CFR 101.9(j). Dik l-eżenzjoni tkopri biss it-tikkettar tal-allerġeni tal-pannell tal-Fatti tan-Nutrizzjoni -, il-lista tal-ingredjenti, id-Dikjarazzjoni tal-Identità, u l-kwantità netta huma meħtieġa irrispettivament mid-daqs tal-kumpanija. L-eżenzjoni tintilef ukoll jekk il-prodott jitqassam minn jew jinbiegħ lil kumpanija li ma tikkwalifikax.

X'jiġri jekk it-tikketta tal-ikel tiegħi ma tkunx-konformi?

Konsegwenzi skala mas-severità. Vjolazzjonijiet tekniċi minuri - daqs tat-tip mhux korrett, frażi ta' kwalifikazzjoni nieqsa - tipikament jirriżultaw f'ittra ta' twissija tal-FDA, li hija pubblika, fuq rekord, u teħtieġ tweġiba bil-miktub bi pjan ta' azzjoni korrettiva. Allerġeni mhux iddikjarati jew tikkettar sostanzjalment falz jistgħu jikkawżaw sejħa lura volontarja, sejħa lura obbligatorja, detenzjoni ta 'importazzjoni, jew azzjoni inġuntiva. Ittri ta' twissija tal-FDA relatati mat-tikkettar tal-ikel jistgħu jitfittxu pubblikament fuq fda.gov u spiss ikkwotati minn bejjiegħa bl-imnut u importaturi meta jirrevedu l-konformità tal-fornitur.

L-FDA teħtieġ dati ta' skadenza fuq it-tikketti tal-ikel?

Le. B'eċċezzjonijiet limitati (formula tat-trabi), id-dati ta' skadenza u ta' l-aħjar-sa mhux mandat federali mill-FDA għall-biċċa l-kbira ta' l-ikel ippakkjat. Stati individwali jista' jkollhom regoli differenti.

It-tikkettar ta' quddiem-tal--pakkett huwa meħtieġ bħalissa?

Le. Ir-regola tal-kaxxa ta' l-Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni ta' Front-tal--FDA proposta mill-FDA (Jannar 2025) ma ġietx iffinalizzata. It-tikkettar FOP huwa volontarju f'dan iż-żmien.

Fejn nista' nsib ir-regolamenti attwali tat-tikkettar tal-ikel tal-FDA?

Ir-regolamenti ewlenin jinsabu f'21 CFR Parti 101, disponibbli fuq eCFR.gov. Il-Gwida tat-Tikkettar tal-Ikel tal-FDA tal-2013 tibqa' utli għall-kuntest strutturali, iżda l-Kapitoli 6 (allerġeni) u 7 (it-tikkettar tan-nutrizzjoni) ġew sostitwiti. Għall-allerġeni, uża l-Gwida għall-Q&A dwar l-Allerġeni tal-2025 (Edizzjoni 5). Għall-format tal-Fatti tan-Nutrizzjoni, uża r-regola finali tal-2016 u l-paġna attwali tar-Riżorsi tal-Industrija tal-FDA.

Il-Passi Li jmiss

Tliet affarijiet ta’ min jiċċekkjaw bħalissa irrispettivament minn fejn ikunu l-prodotti tiegħek fiċ-ċiklu tal-ħajja tat-tikkettar tagħhom:

• Id-dikjarazzjonijiet dwar l-allerġeni jinkludu ġulġlien - meħtieġ mill-1 ta' Jannar, 2023
• Il-pannelli tal-Fatti tan-Nutrizzjoni jużaw il-format aġġornat wara l-2016
• Kwalunkwe użu ta' "b'saħħtu" ġie rivedut kontra d-definizzjoni finali tal-2024

Għal prodotti li jidħlu fid-distribuzzjoni għall-ewwel darba, reviżjoni formali kontra 21 CFR Parti 101 - u konverżazzjoni ma' avukat jew konsulent regolatorju tal-ikel - hija l-investiment it-tajjeb qabel l-istampar. L-FDA ma tapprovax minn qabel it-tikketti tal-ikel; ladarba tikketta mhux-konformi tkun fis-suq, l-ispiża tal-korrezzjoni tkun tiegħek.

Jekk int fil-proċess li tfassal jew tipprintja mill-ġdid l-ippakkjar, aratipi ta' kaxxi tal-ippakkjarumetodi ta 'stampar għal kaxxi tad-dwanagħal gwida dwar kif il-format tal-ippakkjar u l-għażliet tal-proċess tal-istampar jinteraġixxu mar-rekwiżiti tat-tqegħid tat-tikketti. Għall-ippakkjar tal-prodott lest bilkaxxi tal-pakketti tal-ikeljewkaxxi tal-ippakkjar tal-ikel stampati, il-konformità tat-tikketta tax-xogħol fil-qosor tad-disinn mill-bidu tevita reviżjonijiet għaljin aktar tard.

Dan l-artikolu huwa għal skopijiet informattivi u jirrifletti r-rekwiżiti tal-FDA kif mifhum fil-ħin tal-pubblikazzjoni. Ir-regolamenti jinbidlu. Ivverifika r-rekwiżiti attwali kontra gwida uffiċjali tal-FDA u sezzjonijiet CFR applikabbli qabel ma tiffinalizza kwalunkwe tikketta.